RECEITA: Mousse de Queijo com Vinagrete de Ervas

21.02.06

- 10 colheres (aproximadamente 120g) de sopa de leite em pó Léo
- 1 litro de água
- 2 envelopes de gelatina em pó branca sem sabor
- 1/2 colher de café de curry
- 1/2 xícara de chá de cebola ralada
- 200 g. de queijo cremoso em temperatura ambiente
- 100 g. de gorgonzola bem amassado
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

- misture o leite em pó com a água
- separe uma xícara de chá de leite e dissolva a gelatina (5 minutos)
- coloque em banho maria para ficar liqüida.
- misture ao creme de leite e os demais ingredientes.
- por fim, junte a gelatina dissolvida.
- junte uma forma em anel com azeite, coloque a mousse a leve para gelar
por no mínimo 3 horas.