RECEITA: Calda de Chocolate para Sorvete

16.02.06

Ingredientes

2 colheres(aproximadamente 24g)de sopa de Leite em pó Léo
1 xic. de água
1 xic. de açúcar
1 xic. de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 cálice de licor de café

Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
Calda de maracujá
250 g de suco de maracujá de garrafa
3 maracujás frescos
100 g de açúcar
5 g de gelatina em pó sem sabor
Retire a polpa dos maracujás e misture-a com o suco de garrafa e o açúcar.
Leve ao fogo e deixe ferver. Retire do fogo e acrescente a gelatina. Mexa até
dissolver. Deixe esfriar