RECEITA: Pudim Chinês

17.02.06

Ingredientes

01 lata de leite condensado
03 vezes a mesma medida de água
10 colheres(aproximadamente 120g)de sopa de leite em pó Léo
03 ovos
03 colheres de sopa de Amido de Milho Léo
01 colher (chá) de baunilha
01 gelatina (cor vermelha)

Modo de fazer

Creme: Acrescente o leite condensado, a água, o leite em pó, a baunilha, o amido de milho e as 3 gemas (reserve a clara), leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Despeje em uma refratária.

Cobertura

Faça a gelatina normalmente conforme manda o fabricante. Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar, misture a gelatina e as claras em neve. Desepeje em cima do creme, leve para a geladeira e sirva frio.