RECEITA: Brejeirinhas da Mamãe

17.02.06

1 coco grande
1/2 quilo de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasas de manteiga
8 gemas
4 claras em neve
2 colheres(aproximadamente 24g) de sopa de leite em pó Léo
1 xícara de água
1 pitada de sal

Mistura-se tudo.
Forminhas untadas com manteiga (não muito pequeninas). Desenformar
quente. Pode-se também
assar como pudim em banho-maria.